Shibumi betyder obesvärad perfektion och är namnet på Sayan Isakssons hyllade izakaya som först öppnade 2015. Efter tio år och en uppskattad pop up på Röda Huset är Shibumi nu tillbaka på Malmskillnadsgatan 38B. Dörrarna öppnas den 22 oktober och bokningen släpps den 6 oktober 12.00.

”När vi öppnade Shibumi 2015 var vi i princip först med att introducera izakayagenren i Stockholm. Mycket har hänt på tio år men min kärlek till den här typen av generös och inkluderande matlagning är densamma. Nya Shibumi innehåller några av klassikerna men också nya rätter att utforska”
– Sayan Isaksson